红豆冰山：
1、将红豆与水按照5比1的比例放在闷锅中闷2个小时。红豆煮熟到欲烂不烂的时候。在锅中加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用；
2、将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰。装满于玻璃碗中。做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳。 放上一勺水果什锦。顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美；
花生酱冰淇淋：
1、将花生酱放入锅中。加砂糖拌匀；
2、把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀。边加牛奶边凋和。直至将牛奶全部加入；
3、将锅置于文火上煮。随煮随拌均。煮沸后晾凉。放入冰箱冷冻即可；
冰糖银耳汤：
1、银耳洗净。将青梅、山楂糕切成菱形片；
2、将银耳放入锅中。加水烧开。再改用文火将银耳煨成浓稠汁；
3、将冰糖放入另一锅中加水烧开。加入糖桂花。将糖水加入银耳汁中。将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸。晾凉放入冰箱冷藏格中。凉后食用更有味道。