油桃吃不完可以做糖水桃子、油桃汁、油桃蛋糕、油桃果酱、油桃沙冰等。
油桃富含维生素Ｃ。油桃由桃子改良栽培而成。比桃子甜。营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素Ｃ。几乎可以满足成人一天所需。维生素Ｃ不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统。而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤。对伤口愈合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑。没有讨厌的绒毛。果肉较硬。颜色有粉红、黄色、白色的。比桃子香味浓。油桃所含热量比桃子略多。平均为三十六大卡。
油桃。又名桃驳李。油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的变种。是一种果实作为水果的落叶小乔木。油桃源于中国。在亚洲及北美洲皆有分布。
在中国的西北地区有野生的油桃。油桃落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形。长１５厘米。宽４厘米。花单生。从淡至深粉红或红色。有时为白色。有短柄。直径４厘米。早春开花；近球形核果。表面有毛茸。肉质可食。为橙黄色泛红色。直径７.５厘米。有带深麻点和沟纹的核。内含白色种子。
中国的油桃生产起步较晚。早期的品种多引自欧美。味道较酸。由于不太符合东方人的消费习惯。在生产上的影响有限。也给人们留下了油桃是酸的的印象。但油桃的营养价值高。富含维生素。有很高的食用价值。