1、西红柿。西红柿经低温冷冻后。肉质呈水泡状。显得软烂。或出现散裂现象。表面有黑斑。煮不熟。无鲜味。严重的则腐烂。
2、黄瓜、青椒。黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右。而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。青椒为7℃至8℃。因此不宜久存。
3、淀粉类食物。馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中。会加快其变干变硬的速度。如果短时间吃不了的话。可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放。这样一来面包中的水分会转移到饼干中。使饼干变软。面包反而变硬。对两者都不利。
4、巧克力。放进冰箱的巧克力在拿出来后。表面容易出现白霜。不但失去原来的醇香口感。还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说。储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。可先用塑料袋密封。再置于冰箱冷藏室储存。取出时。别立即打开。让它慢慢回温至室温再食用。
5、绿叶菜。绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏。还可能由于酶和细菌的作用。生成有毒的亚硝酸盐。
6、香蕉。若把香蕉放在12℃以下的地方贮存。会使香蕉发黑腐烂。
7、鲜荔枝。若将荔枝在0℃的环境中放置一天。即会使其表皮变黑。果肉变味。
8、草莓。草莓储存在冰箱里。不仅果肉发泡、口感大打折扣。还容易霉变。
9、鱼类。冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃。最佳冰箱也只能达到-20℃。而水产品。尤其是鱼类。在贮藏温度未达到-30℃以下时。鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏。就容易出现鱼体酸败。肉质发生变化。不可食用。
10、药材。药材不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内。和其他食物混放时间一长。不但各种细菌容易侵入药材内。而且容易受潮。破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材。如人参、鹿茸、天麻、党参等。若需长期保存。可放在一个干净的玻璃瓶内。然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米。待晾凉后放入。将瓶盖封严。搁置在阴凉通风处。
以上就是关于冰箱不适合储存什么的介绍了。通过以上的相信大家都有所了解了。希望对大家有用。