1、绵阳米粉。在绵阳。每天早上来一碗热气腾腾的米粉。似乎早已形成一种习惯。绵阳米粉由来有着1800多年的历史。相传三国时。蜀主刘璋与刘备相会于涪城东山。闻妇烹饪。还没上桌。刘备及众将就闻到一股香辣的味道。汤鲜味美。香辣可口。一会儿就吃的精光。并且手下众将神采奕奕。
2、梓潼酥饼。梓潼酥饼原名薄脆子。是中国四川梓潼的传统名吃。当地特色糕点之一。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种。老幼皆宜。久食不厌。有盒装。套装。规格各异。富丽精美。被誉为食中佳味。馈赠上品。梓潼糕点二绝之一。是广大消费者居家旅游。营养卫生的方便食品。
3、北川腊肉。北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制。利用当地的地形优势。全年用绿色的粮食以及植被养殖出来的猪制作出的腊肉色泽洪亮。味道醇香。肥而不腻。瘦而不柴。口感独特。适应现代人对营养健康饮食的需求。
4、绵阳干锅。干锅发源于四川。但真正将干锅发扬光大的是绵阳。干锅以麻辣为主。其特色明显。口味独特。以四川火锅演变而来。取其火锅地道口味。但又不至于火锅那般烫。大锅中锅小锅。最特色的是干锅鸭掌入口即化。麻中有辣。在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味。还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等。吃完之后加入上汤。再点一些涮菜。如毛肚、鹅肠、素菜、耗儿鱼等等以防不够吃。干锅在底料和干锅香辣油上颇为讲究。每一锅都是经过独特秘方配制。然后经过特殊工艺炒制而成。干锅料最重要的就是新鲜。
了上面的介绍小编已经是口水直流了。您是否也早已垂涎欲滴了呢？大家要是有机会到绵阳。前往不要错过了以上的几种美食。