石锅拌饭的材料：米饭、鸡蛋、豆芽。时令蔬菜。牛肉、猪肉、鸡肉鱿鱼等。蕨菜等各式野菜。韩式拌饭酱、韩式辣椒酱、芝麻。菌菇类蔬菜等等。
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”。朝鲜语돌솥비빔밥。是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。其的发源地为韩国全罗北道。后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜平壤冷面。开城汤饭。全州拌饭之一。
韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴。再烤到锅底有一层锅巴。喷香诱人。石锅是陶做成的。厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮。而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用。不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别。主要为米饭、肉类、鸡蛋。以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜。菜的种类并无一定。采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。