用油条精炸油条1斤面放15g油条精。
油条精：油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。油条精产品分为有铝型和无铝型。其中有铝油条精从1983年起就已开始生产。油条精主要的成分是：碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。传统油条精是由盐、碱、矾三种原料经过科学配比混合加工而成。俗称老三样油条配方。大街小巷遍地都有这类油条销售。
油条。是一种古老的汉族面食。长条形中空的油炸食品。口感松脆有韧劲。中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一。天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。天罗即丝瓜。老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋。其形状与油条极像。遂称油条为天罗筋。