1、掂重量。成熟度越高的西瓜。其份量就越轻。一般同样大小的西瓜。以轻者为好。过重者则是生瓜。
2、听声音。将西瓜托在手中。用手指轻轻弹拍。发出“咚、咚”的清脆声。托瓜的手感觉有些颤动。是熟瓜；发出“突、突”声。是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声。是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
3、看外观。看瓜皮。生瓜瓜皮青涩。鲜艳。瓜熟了之后瓜皮颜色会变深。看瓜脐。瓜脐熟了之后会凹进去。如果你多看看熟了的西瓜就会明白凹陷的程度。再结合之前说的综合判断就不难知道瓜的生熟了。
4、看头尾。两端匀称。脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的。是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈。越小越好。相反的。底部圈圈越大。皮越厚。越难吃。
5、看瓜柄。绿色的。是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的。是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干。是“死藤瓜”。质量差；瓜柄若是直直的一条线。就不要。但若是卷曲圈起来的。就很甜。