吃黄鳝是没有危害的。只要煮熟就可以。吃什么食物都不能吃过多需要掌握一个适度的量。这样的适度身体有好处没有坏处的。黄鳝是活血补阳的食物。营养价值很高。尤其适合长个的孩子吃。但是黄鳝中医上说属于凉性的吃的时候。必须配合升温的食物一起煮比如生姜大蒜等。黄鳝也会寄生寄生虫。所以一定要煮熟了吃就好。
黄鳝：又名鳝鱼。体细长呈蛇形。体长约20-70厘米。最长可达1米。体前圆后部侧扁。尾尖细。头长而圆。口大。端位。上颌稍突出。唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小。为一薄皮所覆盖。头粗尾细。体表有一层光滑的粘膜保护。无鳞。色泽黄褐色。体则有不规则的暗黑斑点。各鳍不发达基本消失。全身只有一根三棱刺。刺少肉厚。肉嫩味美。