1、盐水清洗法：将李子放入盆中。加水漫过李子并加入适量食盐。浸泡二十分钟后用手轻轻搓洗。
2、丝瓜络清洗法：把李子润湿。一手拿李子。一手拿丝瓜络在李子表皮轻擦。冲洗干净即可。
3、生粉清洗法：盆里倒入足量的清水。加入大约3-4汤匙的生粉。搅拌均匀。将李子放入。随意搅动1-2分钟。将李子清洗干净即可。
李子：
李子。蔷薇科李属植物。落叶乔木。其树冠广圆形。树皮灰褐色。叶片长圆倒卵形、长椭圆形。核果球形、卵球形或近圆锥形。
李子对气候的适应性强。对空气和土壤湿度要求较高。生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。中国各省及世界各地均有栽培。为重要温带果树之一。
李子的营养略低于桃子。含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ。烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
每１００克李子的可食部分中。含有能量117.2～221.9千焦。糖8.8克。蛋白质0.7克。脂肪0.25克。维生素Ａ原（胡萝卜素）100－360微克。烟酸0.3毫克。钙６毫克以上。磷12毫克。铁0.3毫克。钾130毫克。维生素ｃ２～７毫克。另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。