对菠萝不过敏以及非常成熟的菠萝可以直接吃。菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的成分。这种成分可让人过敏。对于吃菠萝不过敏的人来说。选择表皮黄色较深。按压有些软。闻着菠萝香味重的非常成熟的菠萝。其中的菠萝朊酶含量非常少。吃300克左右的菠萝。即使不用盐水泡也不会出现身体不适症状。
普通菠萝能手撕吗：
不能。手撕菠萝是在普通菠萝的基础上培育出来的。它很好的解决了菠萝削皮的难题。跟平时我们看到的普通大菠萝不属于同一个品种。就像平时吃的苹果。红富士苹果口感脆爽。而蛇果软粉。它们由于品种不同。各自拥有的特性也不一样。而手撕菠萝最大的特别就是可以用手一点一点的从每小块菠萝突出的地方撕下来食用。无需用小刀或专业的削菠萝工具来去掉外皮。食用非常简单方便有趣味。深受广大吃货的喜爱。但其价格是普通菠萝的3—5倍左右。