鸡汤是一道传统的汤菜。制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称。鸡汤还可以起到缓解感冒症状。提高人体的免疫功能的作用。
科学调查认为。鸡肉食用量对人体。尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素。导致鸡肉中激素残留。也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡。会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
鸡肉食用量对人体。尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出。由于人们一天中会食用各种食物。平均起来。鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率。如果女性每天都吃鸡肉。那么势必会有多余的胆固醇存积在体内。这不但不利于健康。也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
所以。想真正补身体。建议还是多吃些有营养的水果蔬菜。最好减少吃鸡肉了!
鸡皮含饱合性脂肪酸。高血压患者少吃。
鸡汤有温补作用。有炎症的人不能温补。会不利于炎症的恢复。