空气炸锅能做薯条、炸鸡、蛋挞、蛋糕、排骨、烧烤等等。空气炸锅是一种可以用空气来进行”油炸”的机器。主要是利用空气替代原本煎锅里的热油。用近似太阳热风的对流进行食物加热。以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流。让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分。使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅利用高速空气循环的原理。将空气变成“油”。快速加热和脆化食物。做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品。不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油。像新鲜蔬菜、薯条之类的。加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。在清洁空气炸锅前。先让炸锅冷却。拆卸式抽屉食物篮。煎炸锅内油不粘涂层。不能使用金属厨具或清洗工具来清洗。以免损坏空气炸锅的不粘涂层。