要放冰箱。可以冷藏。也可以冷冻。粽子是属于熟食的一种。其放于常温下保存的时候。保质期只有几天到一周之内。而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话。能暂时的延长一点保存的时间。
如果短期内不能将粽子吃完。粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。由于夏季的天气热。温度高、湿度大。适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖。而粽子含水分。由糯米、肉（或豆沙）等原料组成。在常温下保存超过2小时后即容易变质。
在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用。需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层。放到那里比较容易坏。放到冷冻层。放上十天半月也不会变质。（冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好）。