1、降压护心：雪斑鱼鱼肉中含有丰富的镁元素。对心血管系统有很好的保护作用。有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
2、养阴补虚：补虚损。益精气。润肺补肾。用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、和胃：中和胃酸。缓解胃痛。
4、补血益气：适宜肤色没有光华。失去红润、手脚冰冷的人群。
雪斑鱼：脂肪含量极低。少于0.5%。几乎等于鲨鱼肉。肉质白鲜细嫩。是最佳白肉鱼之选择。 雪斑鱼排无刺肉厚﹐肉质鲜美细嫩﹐适合清蒸﹑炖煮或红烧﹐用大葱、姜丝﹑豆瓣酱和香醋來红烧鳕斑鱼﹐酸辣开胃﹐又好下饭。营养价值：雪斑鱼鱼肉中含有丰富的镁元素。对心血管系统有很好的保护作用。有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。除此之外。还具有滋阴养血﹑补气开胃等作用﹐很适合老人和儿童常食。