1、桂圆干：又名益智、龙眼肉。为龙眼的成熟果实。性平、味甘。含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份。具有益气补血。安神定志、养血安胎的功效。适用于失眠健忘、脾虚腹泻、精神不振等症。
2、云霄枇杷：以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称。它有“闽南开春第一果”之称。种植有较长的历史。历来产品多以鲜果及药用干叶为主。
3、泥蚶：属软体动物门。中国传统的养殖贝类。它喜栖息在淡水注入的内湾及河口附近的软泥滩涂上。泥蚶肉味鲜美。可鲜食或酒渍。亦可制成干品。蚶肉含多量蛋白质和维生素。蚶血鲜红。肉的边沿有一金丝似的色线。壳可入药。有消血块和化痰积的功效。
4、绿豆粉粿：是云霄的传统名风味小吃。用绿豆做原料。其质地晶莹晚剔透。柔韧而富有弹性；其口感冰凉滑嫩。爽口而味道鲜美。其功用清热解毒。消暑而润肺润喉。故在厦、漳、泉等闽南一带闻名遐迩。久负盛誉。