1、到对的地方去买：建议去附近大点的海鲜市场挑选。海鲜摊档一般都会放在多个塑料框子里的。不要在一个框子里挑。可以换着挑。
2、鲜活的花甲：活的花甲在无人动水的情况下。是会伸出比较长的“舌头”的。用手触碰。会很快的缩回去的。可以逐个的在不同的框子里挑选。要眼疾手快哦。不然就被别人抢走了。下图中。将鲜活的花甲用红框框出来了。供大家参考。
3、死的花甲：一则是不会伸出舌头。二则。有些伸出舌头的。已经不会缩回去了。而且颜色也发白了。这种花甲就不要了。
4、紧闭的花甲：有些花甲一直紧闭着。对于这种。可以先不理它。先观察下。去其他框里挑选。看它会不会对你吐舌头啊。如果会。那就带它回家吧。如果不会。那你也不用理它了。最好别买。