1、防催熟的。要看猕猴桃外观：使用了“膨大剂”的猕猴桃果皮发绿。膨大剂使用浓度越大。果身便容易变粗。果实果肉变松。有“阴阳脸”现象。
2、看果毛。好的猕猴桃。优质的猕猴桃果毛细而不易脱落。果皮上的毛多的说明是比较新鲜的。反之。果毛粗硬且易脱落。
3、用手指捏。用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近。如果感觉不再坚硬。按压处有轻微的变形。但也不是很软。已熟就是最佳的食用状态。如果感觉坚硬。还不熟。暂不能食用的猕猴桃。
4、看颜色。优质的猕猴桃果皮呈均匀的黄褐色。如猕猴桃生果绿颜色要均匀。
其实。猕猴桃也有许多的品种。果肉有绿色的、黄色的。还有红色的。因此。猕猴桃的口感也是不一样的。大家可以根据自己的口味来选择。