1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质。可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸。其中赖氨酸可使儿童提高智力。谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用。赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生。有益于人体延缓衰老。故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。常用于久咳气喘。咯痰带血等病症。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素。并含有使凝血时间缩短的物质。能对抗纤维蛋白的溶解。有促进骨髓制造血小板的功能。对多种出血性疾病。不但有止血的作用。而且对原发病有一定的治疗作用。对人体造血功能有益。”
6、降低胆固醇：防止冠心病花生油中含大量的亚油酸。这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积。减少高胆固醇发病机会。能够防止冠心病和动脉硬化。另外。花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇。可预防癌症的发生及发展。具有抗动脉粥样硬化和冠心病。缺血性心脏病。高血脂的防治作用。
7、养血通乳：滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质。对产后乳汁不足者。有滋补气血。养血通乳作用。
8、防癌：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时。会像海绵一样吸收液体和其他物质。然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时。与许多有害物质接触。吸取某些毒素。从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用。减少肠癌发生的机会。