1、2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节。草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。草莓是一种喜光、喜潮湿、怕水渍、不耐旱。并且喜肥沃透气良好的砂壤土的水果。草莓一般是4-5月份的时候大丰收。根据不同的地区。上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时。植株开始萌发。最适生长温度为20-26度。江苏地区。2月下旬萌发。4月上中旬开花。5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度。且在10-12小时的短日照条件下花芽分化。冬季有短期休眠。
2、一般2-3月份的时候草莓就上市了。其实。每年十二月到次年一月份。都是摘草莓的旺季。但是有人说。这段时间的草莓基本上都是催熟的。所以草莓真正的成熟时间是2月到3月。