3天左右。生鸡蛋的蛋壳在没有沾水的情况下能够很好地阻挡细菌的侵入。而煮熟了的蛋壳原有的保护被破坏。细菌就容易侵入。所以煮熟的蛋容易坏。而冰箱的低温是保存食物的最好方法。如果煮熟的鸡蛋放入冰箱中。可以放3天左右。但是不可久放。否则也会变质。
带壳水煮蛋隔夜还能吃吗：
能吃的情况：水煮鸡蛋若是充分熟透。鸡蛋中的菌类被完全杀灭。正常情况下。在家里存放一个晚上。鸡蛋不会变质。仍然可以食用。并且味道也不会改变。
不能吃的情况：还有部分人喜欢吃半生鸡蛋。这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的。没有达到成熟的温度。这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭。只适合鲜食。存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解。生成有毒性的物质。这种鸡蛋不适合食用。