胆矾是五水硫酸铜。硫酸铜包括无水硫酸铜和五水硫酸铜。无机化合物。前者为白色或灰白色粉末。后者为透明的深蓝色结晶或粉末。受热失去结晶水。硫酸铜既是一种肥料。又是一种普遍应用的杀菌剂。波尔多液、铜皂液、铜铵制剂。就是用硫酸铜与生石灰、肥皂、碳酸氢铵配制而成的。
五水硫酸铜理化性质为透明的深蓝色结晶或粉末。在0℃水中的溶解度为316克/升。不溶于乙醇。几乎不溶于其他大多数有机溶剂。在甘油中呈宝石绿色。空气中缓慢风化。加热失去两分子结晶水。在110℃下失水变成白色水合物。含杂质多时呈黄色或绿色。无气味。本品对铁有很强的腐蚀性。硫酸铜既是一种肥料。又是一种普遍应用的杀菌剂。波尔多液、铜皂液、铜铵制剂。就是用硫酸铜与生石灰、肥皂、碳酸氢铵配制而成的。