五六分钟。煮到螺肉凸出来即可。花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属。分布于我国东、南沿海。东南亚及日本也有分布。其肉质鲜美、酥脆爽口。是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
花螺什么地方不能吃：
花螺脑：花螺脑是两个类似小球球东西。一般有两个。位于海螺头的位置。在食用花螺肉时。如果吃多了海螺脑会引起恶心头晕。严重的还会导致呕吐。这是因为海螺脑中分泌出的物质是能导致中毒的。所以在烹制过程中务必要把海螺的头部去掉。
花螺的尾部：除了花螺的头部。花螺的尾部也不宜多吃。
花螺的内脏和性腺：花螺的内脏和性腺也都不能吃。如果吃多了花螺的内脏和性腺。人会感觉到迷糊不清醒。对于一般的海鲜来说。它们自身的内脏对于有害物质的降解能力不强。很有可能存有有毒物质在内脏里。多食可导致中毒。