科学施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础。根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应。在合理施用有机肥料的基础上。计算出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的合理施用数量。选择适当的肥料品种。同时在合适的施肥时期。使用科学的施用方法进行施肥的技术方法体系。科学施肥技术的核心是调节和解决作物需肥、土壤供肥和人为施肥之间的矛盾。同时有针对性地补充作物所需的营养元素。作物缺什么元素就补充什么元素。需要多少补多少。实现各种养分平衡供应。满足作物的需要。达到提高肥料利用率、提高作物产量、改善农产品品质、节省劳力、节支增收、培肥地力的目的。目前。科学施肥最主要的形式就是测土配方施肥。即农民在农业科技人员的指导下。科学施用配方肥。