平底锅煮过菜后。往往会十分油腻。有时更会黏住一些食物。非常难以清洗。如果用力去刮的话。又会令平底锅受损。正确的方法是用洗洁精加百洁布清洗。
1、百洁布用水湿透。扭干。再将大约一个十元硬币大小的洗洁精挤在百洁布上。
2、手持平底锅约四十五度角摆放。将沾有洗洁精的百洁布轻轻刷洗平底锅。把油污清除。
3、将平底锅洗一遍后冲水。再刷洗。直至每一角落都没有污垢为止。用清水将平底锅彻底清洗。 平底锅用水洗净后。用纸巾将锅抹干。放在通风的位置。
4、对于又黑又旧的平底锅。可将醋与水以1：1的比例混合。煮沸后用来清洗。即可达到满意的效果。这种热醋水同时也可以清除排水管单的油污。
5、如果有难以清除的顽垢。将它浸泡在醋中1小时即可中和锈斑。 然后用热的肥皂水清洗。晾干后平底锅便会闪闪发亮。