绿豆长虫了还能吃。绿豆长的虫子学名为绿豆象。常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、绿豆、赤豆等。蛀食储藏的豆粒。这种虫子对人体没有危害作用。只要把绿豆清洗干净。还是可以吃的。
绿豆保存不生虫的方法有：
1、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来。就不会生虫了。
2、夏天吃不完的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里。放到冰箱里更好。能保存到来年的夏天。
3、将绿豆放入网篮中。连篮带绿豆浸泡在沸水中。快速搅拌半分钟。以杀死表面的虫子和虫卵。
4、将绿豆立即倒入冰水里冷却。
5、将冷却后的绿豆放在阳光下暴晒至干透。
6、将绿豆装入罐内或其它容器。表面放几瓣大蒜。这样的绿豆至少可存放半年以上不会生虫子。
7、用玻璃罐或者塑料瓶。洗净晾干。然后装上绿豆。密封就行了。可以放很久哦。
8、在放在瓶之前。最好装在塑料代里放在冷冻室冻上一天。再放在瓶里密封。这样就更保险了。