蒜蓉大虾是一道食材简单、营养丰富的美味佳肴，深受大人小孩的喜爱。
今天给大家分享一个蒜蓉大虾的常见做法。喜欢自己做饭的朋友有时间可以去尝试一下。
让我们开始制作:
1.先把大虾的虾须、虾腔、虾脚切掉，再把里面的黑囊去掉。
2.切好后，我们从虾背上切片，这样可以更入味，然后把里面的虾线拿出来。
3.接下来将大虾腌制，放入几片姜片，放入少许胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
4.接下来，准备一些食材。把大蒜一个个压平，然后剁成蒜泥。全部剁碎后，放入盆中备用。
5.将小葱切成葱花，放入盆中。
6.八分钟后，把里面的姜片挑出来，我们来炸大虾。
7.烧热炒锅，加入食用油，油热后倒入大虾。
8.把大虾煎到两面金黄，把里面的虾油煎出来，味道更香。煎好后盛出待用。
9.然后把三分之二的蒜倒入锅中，炒出蒜味。
10.加入少许盐，翻炒融化，倒入大虾继续翻炒。
11.然后加一点酱油，加一点白糖提鲜，翻炒融化调料，再加一点水，把大虾烧成风味。
12.最后勾入少许水淀粉，放入剩余的大蒜，再放入葱花，快速翻炒均匀。
13.最后倒入少许亮油，简单翻炒后关火装盘。
14.好了，这道非常美味的蒜蓉大虾做好了。学会了就在家试试。
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