这时候建议“多吃木耳,猪血,或者雪梨”,理由是这些食物可以清肺。
做黑木耳,雪梨等。有清肺作用吗?
有没有所谓的「清肺」食物?
你能做些什么来抵御灰尘和食物?
南:南
你有清肺食物吗?
当沙尘、雾霾等天气来临时,很多人都想对自己的肺尽可能好。清肺食物有各种说法,木耳、猪血、枇杷、雪梨……但是选什么呢?
有人调侃说,要想选择清肺食物的纠结,得抽根烟。
但是请熄灭这支香烟。吸烟有害健康这是肯定的,但是吃食用菌等食物清肺的说法被医生否定了。
包头市第八医院呼吸与危重症医学科主任王华说,目前还没有这方面的报道和文献研究证明吃和喝某些食物可以清肺:“我们不考虑吃和吃达到清肺的效果。如果患者患有疾病,药物有清肺降火等功效。但是,这些都是对疾病的治疗,不能作为预防措施。”
这样清肺食物可能就不服气了,觉得自己“有理有据”,长期占据清肺食物排行榜。
中国营养学会理事、注册营养师薛庆新介绍,黑木耳、猪血、雪梨是流传很广的三种所谓的“清肺食品”:“首先要明确,至少从营养学上来说,这些食品的清肺效果是不靠谱的。”
黑木耳、猪血、梨为什么不清肺?
薛庆新介绍,他们可以清肺。黑木耳有吸附功能清肺,雪梨润喉。不过,薛庆新指出,即使按照木耳能吸附PM2.5的传言,我们也会发现,吸附需要两者满足,但实际上两个通道一个是呼吸,一个是消化,不能碰。
至于雪梨,薛庆新分析说,很多人吃了之后确实觉得喉咙舒服多了,但大部分是因为梨的含水量比较高。吃完后可以润喉,多喝水效果也差不多。
猪血所谓的清肺作用,似乎有“看得见”的证据。
有人认为,吃多了猪血,大便就会变黑,也就是裹上灰尘排出人体。
对此,薛庆新表示,这是矿物质铁的作用:“如果你改吃蛤蜊和牛肉,如果你吃太多粪便,它会变黑,这是因为铁的摄入量太高。”
如何在沙尘天气更舒适?
包头市第八医院呼吸与危重症医学科主任王华说,在沙尘天气,首先,有条件的尽量不要出门,尤其是老人、儿童、孕妇,以及患有呼吸系统疾病和心血管疾病的人。尽量避免外出。
她建议道:
注意戴口罩,还要戴防风眼镜,尽量避免风沙吹到眼睛里;
戴帽子、围巾等。避免风沙对皮肤、头发、耳朵的伤害;
尽量保持周围环境和空气体的湿度,减少颗粒的存在;
平日注意合理饮食,提高免疫力;
并且在饮食和饮水上注意维持身体的补水功能。
所以,如果你非要问如何抵御饮食中的尘埃,那么,还是那句话,合理均衡饮食,注意及时补水。
营养师薛庆新建议,饮食要尽量均衡,优先选择富含优质蛋白质、维生素A、维生素C和矿物质锌的食物。另外,注意喝水。根据《中国居民膳食指南(2016)》,建议成年人每天饮水1500-1700毫升。