今天，边肖为大家带来湖南娄底的五大美食小吃，每一种都是经典美食。如果你去湖南娄底，在享受美食的同时千万不要错过。让我们一起来看看吧。

连南汾河菜

涟源盛产红薯粉条。因为粉丝丰富，所以也展现了涟源的南方面食。这道菜的特点是色香味俱全，软糯可口，深受人们的喜爱。其主要原料有红薯粉条、干黄花、笋干尖、时令蔬菜、鸡汤、山椒等。做法也很有讲究。如果你在娄底有时间，一定要尝尝这道菜。真的很好吃。

富桥豆腐

每次提到荷花池，很多人都会想到福田桥豆腐，其起源已经无从考证。但在福田桥曾氏豆腐坊前有一条小路，路上有一块光滑的青石板，记载着福田桥豆腐的历史。其豆腐属于南方豆腐，又称嫩豆腐。它是由石膏制成的。其色洁白如玉，质地鲜嫩，豆味浓郁。可以凉拌、炒、炖、烤、炖。非常好吃。

流口水

伏口水帮是伏口镇的一道名菜。从这道菜可以看出当地人嗜酒如命，大块吃肉的性格。这道菜历史悠久，据说起源于五代宋初。

最早的泡水方法很简单，就是将猪腿准备好，清洗干净，放入开水锅中，大火煮一个小时，时间到了，加入适量的盐，然后转小火炖2个小时左右，这样可以去腥去臭；是时候把煮好的猪腿拿出来放在一边晾凉了；然后用猛火煨至汤低于肉，再把事先炒好的辣椒倒在上面。这样做出来的水囊皮很结实，有嚼劲，很嫩，用筷子轻轻一夹就能分开。

梅山荷塘

三合汤是眉山当地的传统名菜，深受娄底人的喜爱。三合一汤的选料和制作都很有讲究。最好以水牛角血、厚牛肚、里脊肉为主要原料。切牛肉的时候，要横着切。在眉山，人们以一种特殊的方式吃牛肚:黑色而不是白色。牛肚取出后清洗干净，黑皮不去。如果去掉了，就没有新鲜的味道了。将牛肉和牛肚放入炒锅中翻炒，然后加入米酒、姜、红辣椒粉和其他调味品。把牛血稍微炒一下，不要炒太久，时间长了就不嫩了。牛肉血炒好后，三部分合在一起，然后放入开水中煮，做成汤，再用胡椒粉和酱油调味。

朱梅鸡

梅子鸡因其味道鲜美，肉质细嫩，胃口大开而赢得了人们的青睐。制作时选用当地饲养不超过一年的三黄鸡，体重不到3斤。加上当地的猪肉，味道绝对鲜美。

制作方法一般如下:首先将三黄鸡切块，然后将鸡肠、鸡杂、鸡血、五花肉清洗干净，切成大块；锅中热油，先将五花肉煸炒，待肉变色后将鸡块煸炒，然后加入适量料酒，炒至干后加入姜片和水，加入青椒、盐和鸡精，炖一会儿，等水差不多干了再出锅。用这种方法制作的朱梅土鸡特别好吃，色香味俱全，吸引食客，让人百吃不厌，流连忘返。