文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
- 桃胶的营养作用
秋季是进补的季节，银耳百合莲子汤也是女士美容养颜的不二之选。桃胶，也就是桃花泪，是桃树树皮分泌的红棕色或黄褐色胶状物质。桃胶的主要成分是大分子多糖，人体缺乏相应的消化酶，难以消化吸收。但桃胶也被认为是膳食纤维，所以可能对肠道健康有益，比如促进排便。雪燕是蒲桃属植物的髓分泌物。它被称为“雪燕”，因为它发泡后像一个鸟巢。雪燕是一种新型滋补品。雪燕是一种滋补产品，具有保湿、减脂、润肠的功效，提高人体免疫调节能力，增强儿童大脑发育，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧致、富有弹性。但是雪燕不能天天吃。皂荚俗称雪莲子、皂荚仁、皂荚精，是皂荚的果实。它是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质和低脂肪的食物。并含有植物膳食纤维。具有养心通络、清肝明目的功效。皂荚。是一种珍贵的纯天然绿色滋补食品，具有水热膨胀、半透明凝胶、味道鲜美的优点。皂荚分为单荚和双荚，是豆科植物皂荚的种子。百合又甜又冷。入心肺经。具有滋阴润肺、清心安神的功效。莲子味甘、涩、平。归脾、肾、心经。具有健脾止泻、止带、补肾、敛精、养心安神的功效。枸杞性平，味甘。归肝、肾、肺经。枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最重要的活性成分。许多研究表明，枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、保护和改善生殖功能等作用。它是银耳担子菌亚门、银耳、木耳、银耳、银耳等真菌的子实体，又称黑木耳、黑木耳、银耳籽等。，有“菌中之冠”的美称。活性成分银耳多糖具有特殊的保健功能。银耳营养丰富，含有蛋白质、脂肪、氨基酸和矿物质。银耳的蛋白质含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨基酸、丝氨酸、谷氨酸、瓜氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸，其中脯氨酸含量最大。银耳是极其珍贵的滋补佳品，古往今来都被皇室贵族视为延年益寿之品。现代医学证明，银耳的主要药理活性成分是多糖，多糖是银耳最重要的成分，占其干重的60%~70%。同时，银耳多糖是一种重要的生物活性物质，能增强人体免疫功能，起到扶正固本的作用。
休伊·惠惠
材料
桃胶 5克银耳 一个冰糖 适量皂角米 5克红枣 12颗枸杞 适量百合 5克莲子 5克雪燕 5克
练习步骤
1.将准备好的食材清洗干净。桃胶雪燕皂角米需要提前泡好。
2.银耳是一种来自古田的银耳。提前三四个小时用清水浸泡。如果实在没时间，至少泡一个小时。泡2小时最好的银耳，要把根的黄色硬蒂剪掉，切成小朵备用。
3.桃胶、皂角米要提前一天泡水，至少泡12-16个小时。浸泡过的桃胶、皂角米要清洗干净，去除杂质，多洗几次备用。皂角米泡好后，要注意多换水。
4.雪燕，提前一天用清水泡。1-3块可以泡很多雪堰。泡的时候也要多换水几次，清洗干净备用。Ps雪燕一定要在最后15分钟加入，煮太久会融化成水。
5、百合莲子、红枣、枸杞洗净待用，有条件的话用清水浸泡1-2小时。如果没有时间，就不要泡了。
6.以上都是准备步骤。这一步，将除雪堰外的所有材料放入高压锅，加入饮用纯净水。我可以用高压锅20分钟，也可以用小炖锅或者养生杯。最后，出锅前15分钟加入雪燕。
7.出锅，最后加雪燕。煮12分钟后，拉丝效果可见。
技巧
出锅了！满满的胶原蛋白！也可以单独煮银耳百合莲子汤。就在前几天买了桃胶皂角米燕三件套，连在一起。银耳也是胶质的。根据自己的口味加点冰糖，不要太甜。
桃胶的营养作用
桃胶是淡黄色透明固体天然树脂，夏秋两季采收，成分与阿拉伯胶大致相同。味苦、温和、无毒，主要用于治疗淋证、血淋、痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度。桃胶有两种形式:固体和溶液。桃胶可用于制备水溶性粘合剂，也可用作增稠剂和乳化剂。
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