燕窝作为一种高级滋补品，深受女性喜爱。孕期长期食用燕窝可以用于美容养颜，还可以增加宝宝的抵抗力和智力。
所以燕窝是不可或缺的最佳滋补品，所以吃的时候一定要把燕窝煮熟。自来水自然是泡炖燕窝最方便的选择，那么可以直接用自来水泡炖燕窝吗？会影响燕窝的营养吗？
1.可以直接用自来水泡炖燕窝吗？
1.众所周知，我国自来水的现状是达不到直接饮用的标准，需要烧开后才能食用。
2.自来水中含有“氯”。如果燕窝长期浸泡在自来水中，可能会破坏燕窝的营养结构，影响口感。
3.自来水属于“硬水”。所以含有较多的杂质或矿物质，用含矿物质的水发泡可能会减缓燕窝的发泡速度，也会影响发质。
所以泡燕窝不建议用自来水！
二、泡炖燕窝要用什么水？
在浸泡燕窝的过程中，选水是最关键的一步，也是最容易被忽视的一步。做燕窝最好用纯净水或常温的冷开水，但不能用热水或温度过高的开水做燕窝。
因为高温容易破坏燕窝中的活性蛋白，燕窝中原有的胶原蛋白也容易变质，导致一些营养成分流失，口感变差。所以要用纯净水泡燕窝，泡过的燕窝发质更好，燕丝晶莹分明。
炖燕窝也要用纯净水。自来水炖的燕窝口感干，纯净水炖的燕窝口感糯滑，口感最好不影响营养。
三、燕窝怎么炖最好？
炖燕窝的时候一定要水煮，不要什么都一锅煮。用清水炖，燕窝容易膨胀，软滑。
一般燕窝2-3小时就能完全泡好。有些老燕窝需要泡4-6个小时。根据燕窝的品质确定发泡时间。记住燕窝千万不要泡一夜。长时间浸泡的燕窝不耐炖，容易被煮。
不要加冰糖炖，加糖煮最容易。红枣放多了，会有泡沫漂浮。和牛奶或者豆浆一起炖也不会膨胀，吃起来很脆。所以不建议和牛奶一起炖，牛奶高温煮沸后营养会被破坏。
什么是纯净水？
纯净水是指不含杂质可以直接饮用的水，简称纯净水或纯水。不含有机污染物、无机盐、任何添加剂和各种杂质等杂质或细菌的水，就是符合生活饮用水卫生标准的原水。密封于容器中，无任何添加剂，无色透明。市面上的Tai 空水和蒸馏水都是纯净水。