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秋冬最大的问题慢慢出现了。很明显睡前喝了水早起还是会觉得干燥，所以这个季节最适合的就是多喝温补补水的汤。今天我们就做一锅简单的冰糖银耳红枣汤。
这个锅看起来不起眼，实际上有凉咳、清火、润肺的功效。秋季干咳往往是由于气候干燥引起的，平时可以注意饮食。接下来，我们来看看具体的做法。
1.首先准备一个银耳，放在盆里，泡在水里。泡好后，切掉根部，切成大小均匀的小块备用。
红枣8枚，反复搓洗，捞出备用，加入枸杞一把，用适量清水浸泡，冰糖20g放入盆中备用。
2.食材准备好了，就开始炖。最好的效果是在加热均匀的砂锅里炖，大概需要一个小时。
取出砂锅，将银耳和红枣倒入砂锅中，加入适量开水。开水可以使煮好的银耳更软嫩，盖上锅盖，小火炖1小时。
1小时后，银耳已经炖得很软很烂了。此时倒入冰糖和泡好的枸杞盖上锅盖继续炖10分钟。枸杞不能久炖，容易炖。
10分钟后，冰糖已经完全融化，砂锅里银耳晶莹剔透。把汤炖至粘稠后，就可以关火吃了。
这锅汤很甜，吃起来很舒服。答应我，秋冬的时候一直喝！
飞，每天都有简单实用的家常菜供你参考。下次见！