文|整点科普

街边上的汤粉店喜欢用一种外黑里红的碗装食物，好看又有食欲。

这种碗叫，具有便宜、耐摔、容易洗、不易变形等特质，是一种质感类似瓷器的餐具，不像陶瓷碗易碎又贵，与塑料碗价格持平但看上去更高级，很多家长都喜欢买回家用作儿童餐具。

然而，

对此，央视针对仿瓷碗的安全性进行了实验，发现市面上大多数仿瓷碗甲醛和三聚氰胺超标，已经渐渐成为“夺命碗”。

央视曝光“夺命碗”，揭露仿瓷碗的危害

为了更好区分不同瓷碗的差异，调查人员用价格为10元左右的中档和3元的低档仿瓷碗进行对比，用甲醛检测仪分别检测这两档仿瓷碗在盛热水和热油情况下，甲醛挥发的数据。

结果显示：

中档仿瓷碗在盛有热油和热水的情况下，甲醛数据差仅有0.03毫克的差别；

低档仿瓷碗在倒入热水时，甲醛检测仪上的数据为0.16毫克，倒入热油后，数值达到了0.61毫克，国家规定空气中甲醛浓度 0.08，它比标准值多了约8倍，且仿瓷碗的外观也发生了变化。

除此之外，上海消保委也做过相应的实验，以30件仿瓷餐具为样本进行测试，结果发现，其中。

江苏省质监局也抽查了市场上的仿瓷餐具，发现，图案越鲜艳，检测出铅的迁移量超标就越多。

不论甲醛还是铅，都会对人体造成危害，所以，这些仿瓷碗也就成了“夺命碗”。

仿瓷碗和陶瓷碗在材质上有什么区别？

陶瓷碗需要用到的是粘土、石英和熔剂类三大类矿物原料，需要经过配泥——成型——配釉——焙烧等复杂步骤的烧成和冷却才能形成一定的形状，具有质轻、隔热保温效果好的特征，外观也好看。

仿瓷碗需要用的是等，标准为A8或者A5。

A8，指的是以绿色环保的天然矿物粉为主料，对人体没有任何危害；
A5则是100％密胺树脂，无毒无味，耐温性好，安全性高，温度在-30 〜150 。

所以，它也被称为树脂碗或密胺餐具。

密胺餐具主要以三聚氰胺甲醛树脂为基质，而三聚氰胺甲醛树脂则由三聚氰胺与甲醛在中性或弱碱性条件下聚合反应制得。

虽然三聚氰胺和甲醛是具有轻微毒性和高毒性的物质，但反应后所形成的聚合物密胺树脂非常稳定，不会再分解出这两类毒物，即使分解温度也需要达到，所以基本上是无毒害的。

那么，为什么市面上的仿瓷碗会检测出三聚氰胺和甲醛超标呢？