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1、 黄瓜中含有乙醇酸，可以抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强肠胃蠕动，大便通畅，热量含量低。
2、 丝瓜中含有的肥皂和粘液有利于大便通畅，热量含量也很低。此外，丝瓜富含维生素B1、B2、A、C以及钙、磷、铁等矿物质。
3、 冬瓜有利尿作用，能排出水分，还能减肥。例如，经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，热量低。
4、 白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于脂肪类食物的消化和代谢，防止皮下脂肪堆积。白萝卜还能通气，促进排便。
5、 绿豆芽水分多，热量少，不易形成脂肪，还具有利尿的作用。
6、 海带含有大量的纤维和无机元素(尤其是钾)，有通便利尿的作用。
7、 柠檬中含有较多的柠檬酸，能促进胃液分泌，促进肠道蠕动，有利于排便。
8、 紫菜纤维含量高，脂肪含量低，容易产生饱腹感，有清热利尿的作用。
9、 茶有去油腻、降脂降脂的作用。
10、 醋中富含的氨基酸可以促进体内脂肪的分解和糖分的代谢。
11、 红豆是一种高蛋白低脂肪的食物。具有清热利湿、活血消肿的功效，能促进排便。
12、 黑木耳是一种高蛋白、低脂肪、富含水分和矿物质的食品。它还含有一种多糖物质，可以降低血液胆固醇，减肥和抗癌。
13、 兔肉的脂肪含量极低，大部分是不饱和脂肪酸，所以长期食用不会造成体内脂肪堆积。
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