大家好，来为大家解答以上问题。黄瓜为什么叫黄瓜怎么不叫绿瓜呢，黄瓜为什么叫黄瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄瓜原产于喜马拉雅山南麓。
2、西汉时被张骞带回中原。
3、最开始叫黄瓜。
4、据杜保《拾遗录》记载，隋大业四年，改黄瓜为黄瓜是忌讳的，意思是隋大业四年(公元608年)黄瓜改名黄瓜的原因是为了避开“胡”字。
5、黄瓜不成熟的时候真的是绿色的。
6、这个阶段的黄瓜比较脆好吃，适合生吃。
7、但当黄瓜完全成熟后，会呈现黄色，故称黄瓜。
8、黄瓜的含水量高达95%。
9、虽然它的各种营养成分并不突出，但由于热量低，深受爱美减肥人士的喜爱。
10、挑选黄瓜时，皮多刺，刺小而密的往往更好。
11、在外观上，最好选择细长均匀的，短的。
12、一般肚子大的黄瓜都是熟的老的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。