二月二龙抬头，记得吃这3种食物，尤其第2种，放土里炒炒就能吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
二月二这个节日非常隆重，在古代一点也不亚于春节，古人认为是二月二这一天，天上的双龙星，在晚上11点刚好能够看到，所以二月二被称为龙抬头，同时二月二过后，万物复苏，大地回暖。
所以二月二的讲究非常多，不过最讲究的就是要吃3种食物，接下来我就把这3种食物，以及它们各自好吃的做法，分享给大家，尤其是第2种，在土里扒拉扒拉就能吃，废话不多说，接下来就分享给大家。
1、炸黄豆。
二月二龙抬头，记得在我小时候，二月二这一天必须要买点炸黄豆吃，酥脆的黄豆越嚼越香，特别美味，不知道你那边有没有这样的传统，接下来就把炸黄豆的做法，分享给大家。
新鲜的黄豆买来后，泡在清水里面，放点精盐葱姜八角，泡上两个小时。这样黄豆不易炸糊，而且更容易炸熟，并且黄豆有底味，做出来就特别香，然后锅里少来点油，把泡好的黄豆控干水分下锅，小火炸至外表金黄后，就可以捞出来了，酥脆好吃越嚼越香，你也赶紧去试试吧。
2、沙土炒豆棋。
二月二龙抬头，记得吃这3种食物，这第2种食物就是，沙土炒豆棋啦，做好的豆萁，放在放在土里炒炒就能吃，越嚼越香，特别美味，接下来就把做法，分享给大家。
500克低筋面粉，放上100克的白糖，然后再放上10克的酵母，再放上2两的清水，搅匀成面团，醒面五分钟，然后擀成面条，再切成豆棋。接着在老家里找点细腻的沙土，先把沙土放在锅里炒干水分，炒干后再把面豆下锅，翻炒两下，面豆膨胀变大，酥脆好吃时用漏勺露出来，就可以吃了，特别美味，你也赶紧做起来吧。
3、煎瓜托。
二月二龙抬头，在这一天，一定要记得吃3种食物，这最后一种食物，就是煎瓜托了，因为二月二过后，万物复苏，很多地里的毒虫爬出来，因为害怕被蛰伤，所以老传统认为，就把西葫擦成细丝，形似虫壮，再煎成饼，这样不容易被毒虫咬伤，接下来就把煎瓜托做法，分享给大家。
买来的西葫切成细丝，放在盆中，打上两个鸡蛋，放一勺盐，一勺13香，再放少许的面粉清水，搅匀成面糊，电饼铛提前预热，两面各煎三分钟，就可以出锅了，再蘸着点蒜泥吃，特别美味，你也赶紧做起来吧。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道二月二龙抬头，记得吃哪3种食物了吧，就是上面这3种食物，尤其是第2种，放在土里炒炒就能吃，一定记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。