葵花子你喜欢吃吗？相信很多的朋友们都爱吃吧，它是一种非常常吃的零食，不论大人小孩都爱吃，追剧的时候，一边看着视频，一边啃着瓜子，是不是非常的舒适呀。
家里有客人来，或者是朋友聚会，办什么喜事的时候，都会用到葵花子来招待。
在农村以前家家都有种植这种向日葵的，然后收获的瓜子用来过年的时候招待客人，或者平时的时候给家人吃，你知道向日葵除了吃，还有哪些别的作用吗？今天小吴就为大家来分享一下。
向日葵科普
向日葵是桔梗目菊科向日葵属的一种一年生的草本植物，因为它的植株长大开花后的花序会随着太阳转动而得名，向日葵它可以长到1-3.5米高，最高可达9米，它的茎杆是直立生长的，呈圆形且有棱角，茎杆比较的硬，上面长有白色的粗硬毛，叶片广卵形互生，先端锐突或渐尖，边缘有粗锯齿，两面摸起来很粗糙，长有毛，有一根长长的叶柄。
向日葵的花是头状花序，直径大概10-30厘米，生长在枝干的顶端，夏季的时候开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结果实。花序中部为两性棕色或紫色管状花，能够结出果实，也就是我们吃的瓜子了，果实呈卵形，灰色或黑色，俗称葵花籽。
向日葵价值
向日葵第一个价值 食用
说到向日葵有哪些价值与作用，我们首先想到的肯定是食用，是的，没错，向日葵的果实葵花籽是我们常吃的零食，我们都爱吃。
小吴记得在80年代，妈妈每年都会在地边种植一些向日葵，像在红薯地边隔一段距离就种植一株，一年也就种植几十株吧，到了秋天，上面结着大大的向日葵果盘，待它的花全部谢了以后，就会把向日葵植株砍掉，然后把果盘砍下来，装在箩筐内挑回家，放在太阳下面晒一下，晒得它的瓜子松松的后，用一根棍子，把瓜子敲下来，晒干，再用风车车一下，把里面的灰尘，杂技车走。用尼龙袋子装起来，可以生吃，也可以炒熟来吃。特别是在过年的时候，炒来招待客人的。
现在农村没有人种植向日葵了，主要是产量太低了，麻烦，不如买来的葵花子好，粒大，籽满。你家还种向日葵吗？
向日葵的种子除了当零食吃外，它还可以用来榨油，它含油量极高，味香可口，是重要的油料作物。在市场都可以见到卖葵花子食用油的。
向日葵第二个价值 当饲料喂猪
向日葵的叶子是可以用来喂猪的，叶子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和粗纤维，将其切碎后，用来喂猪，对猪的成长很有利，而且猪也爱吃。从而大大节约了饲料，降低了养猪成本。
以前小吴家种植向日葵的时候，待植株长高了，妈妈就会慢慢地把下面的叶子剥回来斩碎煮给猪吃的。
成熟的向日葵花盘，把葵花籽敲打出来后，它的向日葵盘也是可以用来喂猪的。
向日葵的第三个作用 照明和引火材料
在80-90年代，小吴家乡没有通电的时候，有时要去外面办事，或者是上厕所就用向日葵的茎杆来当点火材料的。
砍倒后的新鲜的向日葵茎杆，把它放置在水中浸泡，让它慢慢地腐烂，然后里面肉就会烂掉，留下外面的那一层外壳，捞出来晒干，放在家里，用来点火非常的好，易燃火大，用来照明。
有时烧柴火不容易着火，也用向日葵的干茎杆来引火，用火柴一点就着，非常的好，你们有用过吗？
向日葵第四个价值 药用
向日葵全身都有很好的药用价值，种子、花盘、茎髓、叶、花、根等均可入药，向日葵种子性味甘平，可以驱虫止痢，同时种子中含有丰富的亚油酸，因此有一定的降脂作用。种子油还可作软膏的基础药。花盘可以清热化痰，凉血止血，对头痛、头晕等有效。茎髓为利尿消炎剂。叶与花瓣可清热解毒，还可作健胃剂。向日葵根用水煎服，可治疗尿频、尿急、尿痛等疾病。
向日葵第五个价值 观赏价值
向日葵大大的圆形花盘非常的漂亮，作为观赏植物种植是非常不错的，在很多的景区都有种植向日葵来作观赏用的。
好了朋友们，你喜欢吃葵花籽吗？你还知道向日葵的别的价值与作用吗？欢迎大家在下面留言评论。