明日端午节，粽子整个详细过程来了，清晰明了，出锅咬一口满口香
明日是五月初五端午节，又叫端阳节。粽子是这一天绝对的主角，在这飘着粽香味的佳节，让我想起了童年。小时候除了过年，我们最盼望的就是端午节，因为这一天可以带着妈妈煮的粽子和鸡蛋，去学校里和其他小朋友比赛谁的鸡蛋最结实，谁的粽子味道最棒。
但自从嫁人后，因为婆家都没有人会包粽子，爱吃粽子的我，也开始自己学习包粽子了。
其实自己动手包几次，发现包粽子也没想象中那么难，而且自己包的粽子更适合自己家人的口味。毕竟买回来的粽子要么太咸了，要么就是太甜或太油腻了。所以现在我家每年吃的粽子，都我一个人来包，最让我开心的是婆家人都非常爱吃我包的粽子。
昨天我准备好了糯米、杂粮、腊肠等食材，煮了满满一锅粽子。浓郁的腊肠肉香味和粽叶香味融合到一块儿，咬一口真是满口香！让人越吃越想吃，大家想不想自己也动手给家人包美味的粽子？那就跟我一起来试试这款腊肠咸粽子吧！
腊肠咸粽子的做法
食材准备：糯米500克、杂粮200克、粽叶900克、红烧酱油3大勺、腊肠300克、盐1勺、蚝油1勺
制作方法：
1、先准备好粽叶、糯米、腊肠等食材，如果没有腊肠也可以用腊肉、红烧五花肉代替。
挑选糯米建议用圆糯米，口感更加软糯美味。粽叶，我喜欢用芦苇叶，因为味道更加清香。杂粮放不放随自己的，我放杂粮主要是为了好看，大家也可以将腊肠换成咸蛋黄，味道也很棒的。
2、为了让粽子更加软糯弹牙，所用的糯米和杂粮、豆子之类，一定要提前用水泡4个小时左右。
3、先将粽叶用清水洗干净，然后放入锅中，加入没过的水，开大火煮20分钟。粽叶煮一煮再包粽子，可以防止粽叶上有残留的虫子和虫卵。
4、将腊肠切成片状或者丁状，注意别切得太厚。
5、然后将泡好的糯米过滤掉水分，放入腊肠、蚝油、红烧酱油、盐，调拌均匀。
6、将每三四张芦苇叶并排放在一起，然后再将尾部剪去一小部分。
7、接着选择其中宽的一头，将粽叶卷成锥体状。
8、然后放入调拌好的糯米馅料，用手将馅料压紧实一些。再顺着粽叶的方向将粽叶卷绕成一个菱形四角粽子，并用备好的绳子扎实。
9、将所有的粽子都包好，如果包不同口味的粽子，用来包粽子用的绳子可以适当换一换颜色，这样更容易区别每个粽子是什么馅料。
10、将粽子放入煮锅中，别忘记再放入几个鸡蛋、蒜头开中小火一起同煮2个小时，端午节可不能忘记再吃点煮鸡蛋、蒜头哟！
小贴士：也可以放入电饭煲、电压力锅里煮粽子，粽子会更香，还不会散掉，用时短。不过用电压力锅煮可不能放鸡蛋同煮了。
今天这款粽子的做法就给大家分享完了，大家不管喜不喜欢，可以先试一试哟！祝大家包粽子都能成功，吃到自己包的粽子。想了解更多的美食做法，欢迎关注我。