浙江拥有品种繁多的小吃，而且这些小吃充分发挥了当地的资源优势，虽然看似是普通的米面，但是以它为主要材料，能够制作出众多美味，尤其是根据不同的季节制作出的独特美味让人惊叹，今天就让我们来了解一下当地的美食吧。
首先要说的就是片儿川了，片儿川是杭州地区的传统小吃，也许很多小伙伴听这个名字还不了解它到底是什么，其实它是一种面食，就是面条上面加入了其它的食材，跟盖浇面有点相似，不过它的浇头可是由雪菜加入笋片和鲜肉组成的，因此拥有着独特的鲜美的口感，而且这道美食存在已经有100多年的历史了，因为里面放入的竹笋十分的鲜美，而且嫩滑，因此这道美食在品尝完之后，依然有着无穷的回味。
杭州的定胜糕也是非常有名的，而且这道美食口感独特，更是拥有调理身体的功效，尤其适合手术后的人食用，这种糕点拥有着甜而不腻的口感，颜色呈粉红色，看上去十分好看，品尝起来十分松软，而且还透着清新的香气，入口之后更是软糯香甜，这道糕点之所以叫这个名字，是因为当初制作的时候是为了鼓励出征的将士，因此才有了这个特殊的名字，很多外地的小伙伴们其实刚开始的时候并不了解这道美味的特殊由来与历史，仅是看到它之后，被它的粉嫩外观给吸引，而去品尝完之后，却又被它的独特口感所折服。
绍兴的臭豆腐，别看它非常普通，这里的臭豆腐可是含有非常浓厚的文化底蕴，距离现在可是已经有近千年的历史了，而它鼎盛时期则是在清朝，据说康熙在品尝完这道美食之后，对此称赞有加，也正因为他的称赞，这道美食名气大增，这里的臭豆腐除了被很多有名的作家写文章介绍过之外，甚至还上过国外有名的杂志，而且是这么评价它的：虽然散发着一股恶臭，但是却有着非常纯粹的味道，让人想要拒绝，可是在品尝完之后又觉得它的味道美味无比，可以说这样的评价将臭豆腐的特点描述的非常精准，也让这道散发着臭气的食物被更多的国外友人所熟知。
三鲍鳓鱼是舟山地区的传统美味，因为这个地区盛产鳓鱼，因此当地的居民们将鳓鱼腌制之后，做出了这道美味，而鳓鱼可是要反复腌制三次的，因此有着非常独特的风味，更是有着储存时间非常久都不会坏的特点，而且在食用的时候，当地的居民们还会将它与鸭蛋和众多食材搭配，共同蒸熟，既保留了鱼肉的鲜嫩美味，而且蒸好后的鱼肉十分粉嫩，看上去非常美观，品尝起来咸淡适宜，也难怪当地人对此这么喜爱了。
金华火腿是金华地区极具特色的一道风味食物，也是这个地区最有名气的美食，做好后的金华火腿拥有诱人的色泽，而且十分红润，看上去特别美观，更是拥有极其浓郁的香气，而且这道美味还有着非常丰富的营养，更是十分便于携带，也难怪它不仅在当地有名，即使在国外也非常的有名气了。
而且这里的火腿并不是只有一种形状，因为所用的原料会根据季节的不同而产生变化，就连腌制的方法都会不同，例如在冬天的时候会腌制一种叫做正冬腿的火腿，而在其它季节还有很多不同品种的火腿，但是它们有一个共同点，那就是都十分的美味。
黄酒可是极其有名的，一直被称之为世界三大古酒之一，而且这种酒只有中国才有，因此显得非常独特，黄酒有着比较广的产地，而且它的品种也很多，其中最为有名的，也是最受大家欢迎的就是绍兴酒了。酿造好的绍兴酒有着橙色的色泽，看上去非常澄澈，更是给人一种纯洁的感觉，之所以有这种色彩，是因为小麦本身的天然色素而酿上好的绍兴黄酒，散发着非常诱人的浓郁芳香，虽然香气浓郁，但是却并没有让人觉得受不了，因为这是在酿造的过程中产生的众多化学物质所形成的香气，因此显得极其独特，而且随着时间的增加，它的香气更加浓郁，可以说这种酒是越陈越香，因此这里的人们也将这种酒称之为老酒。
貌似小编上面介绍的这些美味都是小编爱吃的食物，大家更喜欢上面介绍的哪种美食呢？