渭南市华州区南依秦岭、北邻渭河，总人口37万，总面积1200多平方公里，地貌特征为“六山一水三分田”。
周宣王时设郑国，秦设郑县，唐设华州，民国二年改为华县，是仰韶文化的遗存地、古郑国的发源地、毛氏远祖祖籍地、天下“郑姓”“郭姓”之根。历史名人有郑桓公、唐朝名将郭子仪、中国古脊椎动物学奠基人杨钟健等，杜甫曾在华州任职并著《三吏》《三别》。
自古以来就是蔬菜的天然优生区，明朝《华州初志》就有“华则涉渭，无地不宜蔬”的记载。非物质文化遗产有皮影、蹦鼓、黑陶、面花、剪纸、竹艺等，被授予“中国皮影艺术之乡”。4A级景区有渭华起义景区、少华山国家森林公园。其中，渭华起义景区被评为全国红色旅游经典景区。
渭华起义纪念馆为国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。位于陕西省华县高塘镇南渭华起义革命旧址内，馆址所在地渭华起义司令部，始建于清雍正年间，初为庙宇，后办为高塘书院，光绪二十九年（1903年）改为学堂，宣统元年（1909年）改为高塘小学，渭华起义中，军委、司令部、陕东特委等方面的负责人曾在这里聚会、运筹帷幄。
少华山国家森林公园位于陕西省华县县城东南5公里处的秦岭北麓，处于西安—兵马俑—西岳华山旅游黄金线上，西距西安80公里，东至华山30公里。公园自然特色以“峰峻、石奇、水秀、林茂”为主，既有北方山水雄浑大气的特征，又有南方山水婉约灵秀的意韵。
《山海经》、《水经注》等文献典籍多有记述，曾被唐宋皇帝御封为“佑顺侯”、“丰润侯”。杜甫、王昌龄、李端、杜牧、张乔、郑谷等唐代著名诗人曾来此游赏，并留下大量诗词文章。在《水浒传》、《隋唐演义》古典小说中，作者曾对其浓墨描写。潜龙寺、宁山寺向为陕东名刹古寺，千百年来香火不绝。道教宫观遗址星罗棋布，陈抟睡洞、华阳楼至今尚存。刘秀避难、王伯当屯兵、九纹龙聚义等民间传说脍炙人口。历史文化悠远璀璨，被誉为三秦胜境、万世灵山，是关中东部最大也是唯一的一座集山水观光、生态休闲、登山健身于一体的山岳峡谷型森林旅游风景区。
竹溪里位于陕西省渭南市华州区高塘镇境内，为陕西旅游特色名镇和重点建设渭华革命老区。景区建筑以江南黑瓦白墙的建筑特色为主基调，结合秦岭塬区特有的自然风貌、水文地理优势，形成依山傍水，独具一格的江南水乡风景，为游客营造了一个全新的北国江南水乡意境。淳朴秀丽的小镇田园风光，更别具诗意，置身其中，颇有“世外桃源“之感。
宁山寺位於陕西省华县莲花寺镇境内。宁山寺确切建寺时间可追溯至北宋年间，宋神宗熙宁五年(1072年)阜头峰(即今之半截山)因地震崩塌。当时狂风墨忍天居地动，神鬼不宁，时人便修建静山堂以锁之。又无宁，又於哲宗元祐元年(1086年)将其改为“宁山争寺”以锁之遂平定。以後历代皆有修葺。
潜龙寺景区位于华县莲花寺的迷糊峪内，属少华山森林公园东部的一个景区。该景区因“潜龙寺”而得名，称“潜龙寺景区”。潜龙寺坐落于蟠龙山巅，因当年东汉光武帝刘秀曾在此潜藏，后其子东汉明帝刘庄为报答此地潜藏先父幸存之恩，敕令当地大兴土木修建寺院，名曰“潜龙寺”，属佛教圣地。
蕴空禅院，位于华县大明乡乡政府西南六公里的蕴空山北麓。相传始建东汉，旧名“去寂寺”。至于“蕴空山”、“蕴空禅院”的“蕴空”之名，当从大清康熙二十七年（公元1688年）普乾法师谈起，普乾法师为了遵崇名高望重的“蕴空禅师”才改“云寂寺”为“蕴空禅院”的。
永庆寺又称永庆禅院位于陕西省华县柳枝镇上安村南凤凰山(又名“凤龙山”、“凤居山”下）。据寺中明宣德八年(l433年)的《凤居山永庆禅院碑记》所载，该凤寺“始于汉室，隆唐世”。考之史传，永庆寺约建于东汉永平十二年(69年)。据当地传说，永庆寺的创建与汉武帝刘秀有关。刘秀曾被王莽军追捕，逃至凤凰山终于脱离险情。后其子汉明帝继位后建造了洛阳白马寺，是为中国兴建佛寺之始。汉明帝为感念凤凰山潜藏其父形迹使之得脱度难，遂诏命于此建“永庆禅院”一座。建成后，漠明帝常与文武百官来此敬香礼佛。
华州皮影是中国出现最早的传统戏曲剧种之一，流行于关中东部的华州一带，起源于汉代，成熟于唐宋时期，在清末民初发展到鼎盛时期，是陕西东路皮影之代表，距今已有2000多年的历史。它的演出装备轻便，唱腔丰富优美，表演精彩动人，深受广大民众的喜爱，流传甚广。
华县大葱，又叫赤水大葱、赤水孤葱，因形似鞭杆，故亦有“鞭杆葱”之称 。它葱身高大，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香，品质佳，耐贮藏。赤水孤葱，甜辣芳香，营养丰富。
华州大白菜，是华县劳动人民经过长期辛勤劳动培育出来的大白菜优良品种。如“华县二包头”、“华州二苯白菜”等，是有名的地方良种。该品种以其形美质优而著称。清代曾列为“贡品”，千里迢迢运往京都。相传，慈禧太后“庚子之役”逃到西安，每餐的几十道菜肴里必有一味“金边白菜”。这道菜，其主料为“华州大白菜”，足证此菜风味之佳。华州白菜好，名声远播，还得力于当地的厨师精湛的烹饪技术。清末翰林院侍读学士薛宝辰在其《素食说略》中称：烹金边白菜“西安厨工作法最妙，京师厨工不及也”。
面花又称“花花馍”，是广泛流传在陕西民间的一种汉族传统风俗，它贯穿于岁时节日和风俗礼仪中，其造型格外精美，遗存的中华民族传统十分纯正。“华州面花”和别的地方的面花比起来，有着自己突出的特点。它一般不着色，洁白如玉，保持了面食那种自然的白、香、甜。
华州山药是陕西省渭南市华县华州镇的特产。华县华州山药其茎身粗、条长、质细、味道浓郁，营养丰富。由于其毛稀皮薄，易于清理做菜，食用价值高，可烧、炸、炒、蒸、煮味道鲜美，老少皆宜。
华州区井家羊肉泡是陕西特色小吃之一，是将新鲜羊肉切成块，加入葱、姜、桂皮等调料放入锅中煮至肉烂，再将白面饼撕成黄豆大小与羊肉、汤汁一起食用。本品味道鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。