“人说山西好风光”，山西是神州大地上的一块风水宝地虽然地方不是很大，但在这块山环水绕，人杰地灵，土地肥沃的土地上有无数的名胜古迹、风景名胜，还有许多的特产。
山西更是一个有着五千年悠久历史的文化大省。今天我们就来说说山西刀削面，山西老陈醋。
说到山西，最先想到的肯定就是山西刀削面，“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西刀削面一种由衷的赞美。
山西刀削面不仅汤味好，“眼缘”也好，白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中，一根根绿色的青菜加在上面，看上去就令人口水欲滴，吃起来更是美味可口。
其次，山西老陈醋也是山西的代表。山西老陈醋已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色，香，醇，浓，酸，五大特征著称于世。存储时间越长越香酸可口，耐人品味。
欢欢各地的朋友来我们山西玩，绝对会让你不虚此行。