手办，是指根据动漫、游戏人物造型设计而成的人形玩偶。广义上的手办包含GK手办、粘土人、景品、PVC涂装完成品、以及可动人形。
那么手办是商品吗？答案是是的。手办价格通常几十元至上万元不等，取决于手办的设计、制作工艺、材料、雕刻细节等因素。随着时代的发展，市场上出现了越来越多的手办，也涌现出一批爱好者，颇有发展前景。
GK手办中的GK源自garage Kit的缩写，即需要自己动手绘制的模型组件，全称“未涂装树脂模型套件”。这些组件的材料大多由树脂形成，因此也被很多玩家称之为树脂模型，GK手办也成为真正意义上的手办。
GK手办的人物也是源自动漫里面的人物，这要追溯到上世纪八十年代起，当时人们喜欢动漫里的人物，却没有实物可以买到，于是遍有人萌生了这个想法，做出的成品在拥有相同爱好的人之间售卖。价格也是在万以上到百万，当然也有万以下的，一般人还真玩不起。
粘土人手办有超轻粘土、石粉黏土、软陶、雕塑油泥、超级黏土低温泥等种种材料。
超轻粘土。属于纸黏土，十分适合捏塑造型，兴起于日本，不粘手、无毒、安全、环保、益智，而且价格低廉，十分适合初学玩家购买使用。
石粉黏土。很多人都不知道石粉黏土是什么，但其实石粉黏土也是比较常见的捏塑原料。它干后坚硬、收缩性小、可以雕刻。适合捏制稍大型的手办。价格也比较亲民，适合大多数玩家。剩下的就不一一介绍了。
景品手办是指娱乐活动，特定活动发售，奖券抽取所获得的动漫周边。这个比较难买到，国内很少厂家，也很少量产。
涂装完成品是指出厂时已经完成了组装和涂装工序的模型，范围涵盖：人物模型、机械类模型、动物模型等。一般来说比较常见的是PVC涂装完成品，因为相对来说价格较便宜，面对的是大众化市场，缺点是细节相对做得稍微简单。
人形（figure）是指现代的收藏性人物模型，也常被称作手办或figure，也可能指汽车、建筑物、视频、植物、昆虫、古生物或空想事物的模型。人形在中文地区主要指以ACGN角色为原型而制作的人物模型类动漫周边，由于ACGN爱好者越来越多，人形的质量与艺术性也越来越高，人形的收藏圈也日益扩大。