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1、水果周转快盈利好
只有那些位置好的水果店，水果销售量才大、转换率快、营业额高，自然也才会让经营中的水果损耗率降低，能获得的利润点升高，纯收入增大。
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水果都是保鲜保质期很短的生鲜产品，而且水果又都是含水量充足、随季节冷热的变换有销售淡季和旺季之分的商品。
2、水果店平均下来的利润大概20%左右
水果所有的种类大约就是这30%-50%之间的毛利润。夏天水果损耗卖的快了就低一些，卖的慢就高一些，在10%到15%之间。
如果按照最高计算的话，就是要在毛利润得基础上减15%，这样除去损耗的毛利润大约还剩30%左右。
更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。接下来还要减去人工成本、房租成本和水电杂费等。
例如一家店140个平方三个全职员工，占毛利润的8%左右。房租占7%左右，水电费占3%左右。如果只卖水果不买其他单品的话总利润为35%左右。减去损耗10个点、人工9个点、房租7个点、水电费3个点，最后净利润在9%左右。
3、开水果店想挣钱还是挺累的
开水果店有没有前景看情况而定，但是开水果店一定很累。刚开的水果店，开始好多不懂，好多水果储存不当，直接报废了。
水果店挣的都是起早贪黑的辛苦钱，还要把控好进货的质量和价格还有果品的口感好坏，上架选果卖相好的价格高一点，不好的就及时特价处理方能降低损耗率，店里至少要有口感好的利润蜀国，也要有特价水果来吸引顾客。
4、自己要能承受住压力
开水果店的重中之重，就是位置的选择，只有先拥有了一个好的位置，才能把水果店做得成功。
但是现在的门面租金普遍偏高，尤其是那些位置较好的地方，就算是在二、三线城市，每月的租金也要将近200块钱一个平方。
现在能把水果的利润做到20%以上的，可能只是做得非常好的少部分，还有大部分开水果店的只是在10%右右的利润点绯徊。
水果的价格越来越贵，从而拉低了水果在市场上的整体销售量，也大大的降低了水果店每天的销售量吗，使水果的损耗率大大的增加，从而又拉低了经营水果的利润点。