1、塑料袋蕴藏法，预备一个聚乙烯塑料袋，将室内预冷过无伤无菌的石榴当心地放入袋中，扎紧口袋放于凉快通风的室内。用这个办法蕴藏石榴可以长达140天，石榴仍然新颖。如没有聚乙烯塑料袋，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，蕴藏在3～4℃的环境下，这样保留100天果实也能坚持新颖。
2、瓦罐蕴藏法，预备一个瓦罐或缸、坛之类的容器，将石榴清洗清洁。在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子，铺5～6厘米厚；在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气。接下来就可以把石榴放入罐内了，注意放入时动作要轻，以免石榴破损而影响其他石榴的寄存。用这个办法保留石榴可以保留到翌年3—4月。
3、悬挂蕴藏法，如果能够自己采摘石榴，就尽量在石榴还未熟透前摘下。在采收时可以留一截果梗，用细绳将果梗缠绕加固，最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来，然后将石榴串挂于阴凉的室内。
4、室内堆藏法，找一间通风良好且阴凉的房间，扫除清洁后在地面适量洒些水，以保证室内的空气湿度，在地面铺上一层5厘米左右的稻草，再往上摆一层已经清洗清洁并预冷过的石榴，之后再铺一层稻草。如此层层叠放即可。