1、鲜菱角我们可以放在通风的处所进行保留的，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易话，这个是非常好的一种保留门路。
2、鲜菱角我们还可以保留在冰箱里面，不过须要注意的是不要放在冷冻里面，要放在保鲜里面，这样保留鲜菱角也是很不错的一种办法。
3、我们还可以将鲜菱角先给太阳晒晒，从而去除表面的水分，之后我们可以将鲜菱角用盆装起来放在干燥的处所，这样也就可以保留很长时光了，因为表面水分被我们去除了。
4、鲜菱角其实是可以放在水里面保留的，不过我们须要恰当的换水，本身菱角就是生长在水里面的，我们须要放在水中不久之后就换水，这样可以保留菱角的鲜度。