白菜炖排骨的方法

1、原料：猪排骨300g、白菜150g。

2、辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

3、调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

4、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。

5、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫。

6、将排骨放入锅中，倒入适量清水，参加姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。

7、然后放入白菜煮熟。爱好吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。

8、最后可依据个人喜好放盐调味，再点上少许香油即可。