怎么做蒜酱好吃

1、制造蒜酱时须要预备质量好的大蒜四头，橄榄油或者色拉油适量。吸水纸适量和清洁的玻璃瓶一个。

2、把预备好的大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉，放在盆中参加温水浸泡十五分钟，取出以后可以轻松去掉大蒜表面的蒜皮。

3、蒜皮去掉以后用吸水纸把它们表面的水分吸干，在锅中放橄榄油，油的数目必定要超过大蒜的一半，等油加热以后再放入预备好的大蒜。

4、用中小火炸十五分钟，然后盖上锅盖，焖十分钟再取出装入到清洁的玻璃瓶中，这时自制的蒜酱也就做好了。