龙井茶怎么保存

1、炭蕴藏法:具体办法与生石灰蕴藏法类似,所不同的是以木炭取代生石灰为干燥剂,即将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月改换一次即可。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克。每一两个月要把木炭取出烧干再用。

2、塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材质厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照耀阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机遇,延缓品德劣变的发生。

3、金属罐贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或本来寄存过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,高低左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味。

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