1、主料:豆角300克、鸡胸肉200克、中土豆2个、青椒2个。
2、辅料:生姜3片、大蒜2瓣、盐适量、油适量。
3、食材先预备妥善，土豆一个去皮切小块，豆角洗净折成小段，鸡胸肉切小块，再切点大蒜，姜片和葱花。
4、锅内放入适量油，十三香粉，少量的酱油爆香，倒入鸡块、姜片，大蒜一起翻炒均匀上色。
5、再倒入土豆块和豆角、一起翻拌均匀。这种豆角很抗炖煮，所以跟土豆一起放。
6、拌匀后参加适量的清水，没过食一半就好，表面均匀撒上适量的盐，不用拌。盖上盖子炖煮至土豆熟透。
7、土豆熟了，豆角也跟着一起熟了。最后放入适量的青椒，一起拌均匀就可以了。