1、用开水浸泡的办法给栗子剥壳：生栗子洗净倒入开水锅中，用开水必定要吞没过栗子，盖上锅盖。用开水浸泡8分钟后，再稍微煮一会就好了。取出栗子用刀子开壳，这时的栗皮就会容易脱落，本办法剥壳省时也省力。
2、用冰箱冷冻的办法给栗子剥壳：把我们煮熟的栗子放到冰箱冷冻到2.5小时左右，这样能让壳和肉自然的分别。我们的栗子皮剥掉就很容易啦，剥掉栗子皮的速度既快，肉更完全。
3、用微波炉加热的办法给栗子剥壳：用小刀把生栗子外壳切十字启齿，放进微波炉中高温加热25秒，里面的层衣和果肉会自然分别。用本办法剥栗皮前，必定要把栗子的外壳切开，要不很危险，容易引起微波炉爆炸故障，损害到人。