1、食材：荞麦面100g、高粱面100g、玉米粉100g、面粉50g、燕麦片30g、黑提子干30g。
2、酵母粉适量用温水化开，将所有材质混杂在一起，参加适量纯牛奶揉成光滑面团。
3、杂粮粉和面，色彩果然与众不同啊， 然后就开端期待发酵，发酵时光依据面团多少，外界温度来决议的，大约一个多小时就发好了。
4、面发酵好后把它揉捏成你想要的形状就可以了，冷水上屉开端蒸馒头喽。
5、大火烧开，小火慢蒸20分钟左右，关火后不要立即掀开，不然表皮会塌下去，不好看了，等个三五分钟在掀开。当然中间进程也不能掀开看哦，不然蒸不熟的，全麦馒头出锅喽。